A Farofa de Bacon é um prato brasileiro que se destaca por sua combinação irresistível de dois ingredientes muito comuns em casa. Típica dos churrascos e almoços em família, essa farofa é feita com bacon crocante, que acrescenta um toque defumado e delicioso à receita. Além disso, a farinha de mandioca, ingrediente principal, traz uma textura única e marcante ao prato.
A farofa é extremamente fácil de preparar e leva apenas 20 minutos para ficar pronta. Com essa receita, você poderá servir até 6 porções generosas, tornando-a perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Descubra todos os segredos dessa maravilha culinária e venha para o Receitas e Cozinha aprender a fazer essa delícia.
Sumário
Ingredientes da Farofa de Bacon
- ½ xícara de farinha de mandioca
- ½ unidade de cebola picada
- 250 gramas de bacon
- sal, cheiro verde e pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo da Farofa de Bacon
Primeiramente, para garantir uma farofa crocante, é crucial selecionar um bacon com mais carne do que gordura. Em seguida, corte o bacon em cubinhos pequenos para fritar mais rápido e manter a textura crocante.
Com o bacon pronto, é hora de partir para a farofa. Utilize farinha de mandioca torrada para obter um sabor mais intenso e uma textura mais seca.
Posteriormente, frite o bacon na própria gordura e, caso necessário, adicione azeite de oliva para complementar.
Em seguida, acrescente a cebola picada e deixe refogar na gordura do bacon por cerca de 5 minutos até que fique macia – não deixe queimar ou dourar demasiadamente.
Desse modo, tempere com sal e pimenta calabresa e adicione a farinha de mandioca. Certifique-se de refogar por mais 5 minutos, sempre misturando. Dica: mexer constantemente vai assegurar que a farinha fique no ponto de torra.
Por fim, adicione o cheiro verde picado e misture bem. Assim que todos os ingredientes estiverem equilibrados, retire do fogo e sirva como acompanhamento de um churrasco ou com uma carne assada. Aproveite!
Algumas Dicas para a Receita
- Frite bem o bacon: Para garantir que seu bacon fique crocante e saboroso, frite-o em fogo médio até atingir a textura desejada antes de adicionar os demais ingredientes.
- Tempere a gosto: Personalize sua farofa adicionando ervas e especiarias, como salsinha, cebolinha ou pimenta-do-reino moída na hora.
- Varie os ingredientes: Incremente sua farofa com ovos cozidos picados, azeitonas ou até mesmo frutas secas, como passas ou damascos.
Gostou da Receita?
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Esta publicação Farofa de Bacon Receita que não Pode Faltar no Cardápio foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha.
