A Queijadinha é uma iguaria típica do Brasil, cujas raízes lembram bastante a culinária portuguesa. Este doce é uma versão modificada da “queijada” portuguesa, que por volta do século 18, era muito consumido nos conventos e monastérios de Portugal. Hoje, a queijadinha se destaca como um símbolo da confeitaria brasileira, amado por sua textura macia e sabor inconfundível.
Com um preparo simples que leva apenas 30 minutos, a Queijadinha rende aproximadamente 10 porções. A combinação dos ingredientes é o segredo da sua textura única e sabor inconfundível. Pronto para embarcar nessa viagem gastronômica? Continue no Receitas e Cozinha e descubra como preparar esta incrível receita.
Sumário
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 pacote de coco seco ralado
Modo de Preparo
Passo 1: Inicialmente, pegue um recipiente adequado e coloque os ovos e a manteiga. Utilizando um fouet, para bater até que a mistura fique uniforme.
Passo 2: Em seguida, adicione o leite condensado à mistura. Atente-se para misturar bem e garantir a consistência correta.
Passo 3: Agora, é hora de adicionar o coco ralado e o queijo à massa. Esses ingredientes darão à nossa queijadinha seu sabor característico.
Passo 4: Prepare as queijadinhas para assar. Forre forminhas de empada com forminhas de papel apropriadas para queijadinha.
Passo 5: Despeje cuidadosamente a massa nas forminhas, enchendo um pouco mais da metade de cada uma. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 30 minutos ou até que a parte superior esteja bem dourada.
Passo 6: Por fim, retire as queijadinhas das forminhas e transfira-as para uma grade. Isso evitará que se forme umidade e molhe o papel. Agora, sua deliciosa queijadinha está pronta para ser servida e apreciada.
Dica para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para dar um toque extra à sua queijadinha, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à massa. Isso dará um sabor ligeiramente picante e aromático que completa o sabor doce do coco e do leite condensado.
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